Sağlıklı Yaşam için En Önemli Etken Sağlıklı Beslenmedir
Köy Tarhanası Özellikle kış aylarında vazgeçilmez olan tarhana çorbası bir Türk yemeğidir ve çok besleyicidir. Yaz sonuna doğru yapılır ve kış aylarında tüketim için stoklanır. Tarhana çorbası, kahvaltı dahil her öğünde tüketilebilir. Geçmişte, her türlü yiyecek farklı teknikler ile saklandığı için, tarhana çorbasının bu yöntemler araştırılırken bulunduğu söyleniyor. Esas olarak yoğurttan oluşan Tarhana çorbası besleyicidir ve bozulmadan uzun süre saklanabilir. Depolanması kolay, kolayca pişirilmesi ve sindirilmesi şaşırtıcı değildir ve her zaman her yerde saklanan bir üründür. İllerimizde Uşak, Denizli, Kahramanmaraş, Kütahya tarhanası da ünlüdür. Ülkemizde birçok tarhana çorbası çeşidi vardır. Bölgesel farklılıklar olmasına rağmen , ana bileşenler : un, yoğurt, soğan, domates, kırmızı biber, yeşil biber, nane, tuz ve baharatlardır. Yerel farklılıklar Tarhananın yapımında bulunabilir. Özellikle İç Anadolu ve Ege'de yapılır. Bekleme süresi tarhananın tadını belirler. Ta